Паразитические грибы используют ткани растений как источник питательных веществ. Одни способны жить только в живом хозяине, другие сначала развиваются в нём, а затем убивают клетки, третьи заселяют уже повреждённую ткань. Поэтому выражение «гриб-паразит» объединяет организмы с разными жизненными циклами и разным ущербом.
Как начинается заражение
Споры переносятся ветром, водой, насекомыми, почвой и посадочным материалом. После прорастания гифа проникает через устьице, рану либо непосредственно через наружный слой. Биотрофные грибы могут образовывать гаустории — структуры, через которые получают вещества из живой клетки, не разрушая её сразу.
Растение отвечает распознаванием чужеродных молекул, локальной гибелью клеток, укреплением клеточных стенок и синтезом защитных соединений. Успешный патоген подавляет часть этих реакций. Исход зависит от генов обоих организмов, температуры, влажности и стадии развития растения.
Почему болезни быстро распространяются
Однородные посадки генетически сходных растений создают для специализированного гриба непрерывную восприимчивую среду. Влажная погода помогает многим спорам прорастать, а перемещение заражённых семян и саженцев переносит болезнь на большие расстояния. Ржавчины, мучнистая роса и головнёвые грибы отличаются биологией, поэтому одинаковой схемы лечения для них нет.
Как ограничивают ущерб
Защита сочетает устойчивые сорта, севооборот, удаление заражённых остатков, контроль влажности и точное применение фунгицидов. Постоянное использование одного действующего вещества отбирает устойчивые штаммы. Диагноз по одному пятну ненадёжен: сходные симптомы вызывают бактерии, дефицит питания и неблагоприятная погода, поэтому важны лабораторное подтверждение и условия конкретного хозяйства.